Puree z pieczonej dyni zwyczajnej

Dynię przeciąć na pół, wydrążyć pestki i miękki miąższ. Każdą połówkę przykryć aluminiową folią i wstawić do piekarnika nagrzanego do 165 stopni na 1,5 godziny. Na pół godziny przed końcem delikatnie odchylić kawałek folii. Gotową dynię ostudzić i wydrążyć miąższ. Zmiksować w blenderze i partiami nakładać na sito ustawione nad dużą miską. Każdą partię zostawić na około 1,5 godziny na sicie, żeby odsączyć nadmiar soku. Odsączone puree pakować porcjami do foliowych torebek i włożyć do zamrażalnika. Jeśli chcecie wykorzystać część na drugi dzień, możecie po prostu przełożyć potrzebną ilość do słoika i postawić go w lodówce.