ziutula

ziutula

Złoty Ekspert
[Przepisów: 712]

Pyszne kotlety z fasoli co została z obiadu

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Zostało sporo fasolki z kiełbasą. Wykorzystałam ją do przygotowania smażonych kotletów. To idealny sposób na wykorzystanie takiej fasolki.

Pyszne kotlety z fasoli co została z obiadu Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Pyszne kotlety z fasoli co została z obiadu

 

Sposób przygotowania:

Pyszne kotlety z fasoli co została z obiadu
Fasola była ugotowana dwa dni wcześniej na obiad:

1 kg fasoli perłowej namoczyć na całą noc, wlać wody do zakrycia fasoli-w razie potrzeby wody dolewać i ugotować do miękkości z liściem laurowym 3 sztuki, zielem angielskim 5 sztuk. Kiełbasę toruńską 4 sztuki pokroić w kostkę, smażyć na oleju na rumiano z cebulą 1 sztuka pokrojoną w kostkę. Dodać do fasoli, wymieszać, do smaku dać sól czosnkową 1 łyżka, majeranek 4 łyżki, paprykę ostrą 2 łyżeczki.

Z fasoli, która została z obiadu: fasolkę z kiełbasą jeśli jest za rzadka to odlać z niej wywar na durszlaku, fasolkę utłuc tłuczkiem do ziemniaków aby były grudki.

Wsypać do fasolki tylko tartą bułkę i wyrobić gęstą masę, formować nie za grube kotlety.

Smażyć na gorącym oleju na średnim ogniu na rumiano z każdej strony, odkładać na ręcznik papierowy, doskonale smakują na ciepło i na zimno z surówką czy z sosem np. czosnkowym.
Pyszne kotlety z fasoli co została z obiadu
Kotlety są aromatyczne i nie trzeba ich doprawiać.
Pyszne kotlety z fasoli co została z obiadu
Utłuczona fasolka ma mieć grudkowate kawałki fasolki.
Pyszne kotlety z fasoli co została z obiadu
Wystarczy tylko tarta do bułka do zagęszczenia masy.
Pyszne kotlety z fasoli co została z obiadu
Kotlety nie mogą być za grube do smażenia.

Tagi:

dania