Agnieszka 72

Agnieszka 72

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 96]

Makaron w sosie śmietanowym z groszkiem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
  • KALORIE: 100
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Dziś obiadek w piętnaście minut gotowy. Chyba zgodzicie się ze mną, że nie zawsze musi być do obiadu kawał mięsa, można również zjeść tak jak ja dziś przygotowałam. Synowi tak smakowało, że aż dokładkę brał.

Makaron w sosie śmietanowym z groszkiem

Składniki:

Makaron w sosie śmietanowym z groszkiem

makaron

  • 120 g cebuli 4 małe sztuki,
  • 1 puszka groszku z marchewką,
  • 0,5 szklanki mleka ( szklanka poj. 210 ml ),
  • 3 czubate łyżki śmietany 12 %,
  • 260 g makaronu świderki 1/4 opakowania kilogramowego,
  • 2 łyżki oleju,
  • szczypta papryki czerwonej ostrej,
  • 0,5 łyżeczki suszonego kopru,
  • 1 czubata łyżka natki pietruszki ( mam swoją mrożoną ),
  • 0,5 łyżeczki soli,
  • 0,5 łyżeczki pieprzu czarnego.

Sposób przygotowania:

Makaron w sosie śmietanowym z groszkiem

makaron

Makaron w sosem śmietanowym z groszkiem

Na dużą głęboką patelnię wlać olej. Następnie dodać pokrojoną w drobną kostkę cebulę i podsmażyć do czasu, aż cebula się zeszkli. Do gotowej cebuli dodać śmietanę oraz mleko. Całość dokładnie wymieszać i zagotować. Jak już śmietana z mlekiem lekko gęstnieje dodać groszek z marchewką (odlewamy wcześniej z niego zalewę). Doprawiamy solą oraz czarnym pieprzem. W trakcie smażenia zawartość patelni cały czas mieszamy.

Dodajemy natkę pietruszki i nadal smażymy na średnim ogniu cały czas mieszając, aby śmietana się nie zważyła, a zawartość patelni zacznie ładnie wszystko gęstnieć. W czasie smażenia ugotować makaron w lekko osolonej wodzie do pełnej miękkości.

makaron

Makaron w sosem śmietanowym z groszkiem

"Gdy sos z warzywami zgęstnieje, dodajemy do niego ugotowany do miękkości makaron. Całość dokładnie mieszamy. Doprawiamy do smaku szczyptą ostrej papryki i suszonym koprem. Jeszcze chwilę gotujemy. Do tak przygotowanego sosu można dodać kiełbasę lub szynkę.

makaron

Makaron w sosem śmietanowym z groszkiem

Tak przygotowany makaron to szybkie rozwiązanie na szybki i pyszny obiad. Jeżeli ktoś ma większą rodzinę i więcej jedzą wystarczy zwiększyć składniki. Tak jak pisałam można również dodać do takiego makaronu z sosem śmietanowym kiełbasę szynkę lub nawet pierś kurczaka wcześniej obsmażoną, aby nie była surowa. Serdecznie polecam ponieważ danie jest szybkie, pyszne i nawet pożywne.