patunia87

patunia87

Złoty Ekspert
[Przepisów: 665]

Pyszny makaron z kokosowym kurczakiem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 2
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Lekka a zarazem bardzo sycąca potrawa z kurczakiem oraz mleczkiem kokosowym w roli głównej. Idealna dla małego i dużego.

Pyszny makaron z kokosowym kurczakiem

Składniki:

Pyszny makaron z kokosowym kurczakiem

 

  • 2 filety z kurczaka pojedyncze
  • 20 dag mrożonych warzyw chińskich
  • 200 g makaronu Chow Mein
  • 300 ml mleczka kokosowego
  • 1 /3 szkl wody
  • 2 łyżki sosu sojowego ciemnego
  • 3 łyżki curry
  • 1 łyżka papryki czerwonej słodkiej
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego
  • Sól i pieprz do smaku
  • Olej do smażenia np rzepakowy

Sposób przygotowania:

Pyszny makaron z kokosowym kurczakiem
Filety z kurczaka myję. Kroję w kostkę. Przekładam do miski, posypuję przyprawą curry, pieprzem, papryką czerwoną oraz czosnkiem granulowanym. Mieszam. Na rozgrzaną patelnię wylewam kilka kropel oleju. Dodaję kurczaka. Smażę na rumiano.

Dodaję 2 łyżki sosu sojowego. Następnie dodaję warzywa. Wlewam ok 1/3 szklanki wody oraz mleczko kokosowe. Zmniejszam ogień. Duszę aż całość będzie gęsta. Doprawiam jeszcze do smaku solą i pieprzem. Makaron przygotowuję jak w instrukcji na opakowaniu.

Na koniec makaron polewam kurczakiem w mleczku kokosowym i warzywami.

Smacznego.