Sposób przygotowania:
Racuchy z cukinii
Cukinię umyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.Cebulę drobno posiekać.Czosnek przepuścić przez praskę lub drobniutko posiekać. Do cukinii dodać 8 łyżek mąki, 6 łyżek płatków owsianych , 2 jajka , natkę pietruszki , czosnek i posiekaną cebulę - całość dokładnie wymieszać i doprawić solą i pieprzem. Smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju.
