Racuchy z jabłkami..

28 paź 2011 14:11

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Placuszki idealnie pasują na deser po obiedzie lub na podwieczorek. Moi chłopcy (mąż i synuś) zajadają się nimi.

Składniki:

Racuchy z jabłkami..

 2 jaja
 0,5 l mleka
 2, 5 szklanki mąki
 2 łyżki cukru
 szczypta soli
 0,5 łyżeczki sody
 2 kwaśne jabłka
 cukier puder do posypania

Sposób przygotowania:

Racuchy z jabłkami..

Oddzielamy białka od żółtek i ubijamy białka można to zrobić ręcznie lub też mikserem. W drugiej misce ubijamy żółtka, cukier, mleko, sodę, mąkę. Do tak przygotowanej masy dodajemy starte na tarce jabłka.(oczywiście wcześniej myjemy je i obieramy) Następnie delikatnie łyżką dodajemy ubite białka i delikatnie mieszamy. smażymy na rozgrzanej patelni z odrobiną oliwy na wolnym ogniu aby się nie przypaliły.