Sposób przygotowania:
racuszki z jabłkami
Drożdże z cukrem rozpuszczamy w ciepłym mleku, odstawiamy w ciepłe miejsce na pół godziny. Rozczyn dodajemy do mąki, wyrabiamy razem z jajkami, stopionym masłem i szczypta soli na pulchne ciasto. Odstawiamy do wyrośnięcia. Gdy podwoi swoją objętość, dodajemy starte na tarce o dużych oczkach jabłka i smażymy na rozgrzanym oleju na rumiane placuszki. Podajemy posypane cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym.
