Rafaello

Ugotować budyn z 1 litra mleka. Odlać pół szklanki zimnego mleka i rozrobić w nim mąkę zwykłą, ziemniaczaną i dwa żółtka. Do mleka dodać cukier i cukier waniliowy.Jak mleko zagotuje sie dodajemy rozrobiona mąkę i wszystko jeszcze chwilę gotujemy ciągle mieszając. Po wystudzeniu miksujemy mase z masłem i dodajemy wiórki kokosowe. Wszystko dokładnie mieszamy. Na dużej brytfannie układamy na dnie krakersy na to dajemy masę budyniową, następnie znów krakersy i znów masę budyniową i jeszcze jedną taka warstwę, Wierzch można udekorować kolorową posypką. Wstawiamy ciasto do lodówki żeby masa zastygła. Życzę smacznego!