Roladki z szynki z nadzieniem

Jajka ugotować na twardo ostudzić zetrzeć na tarce jarzynowej o grubych oczkach tak samo obrane jabłko i skropić sokiem z cytryny-1 łyżka aby nie ściemniało.Dodać rodzynki i żurawinę,dołożyć majonez i chrzan doprawić do smaku solą pieprzem oraz dodać posiekany szczypiorek.Wszystko razem wymieszać.Tak przygotowany farsz nakładać na szynkę zawijać w rulonik.Ułożyć na półmisku wyłożonym sałatą.Udekorować zieleniną.Schłodzić w lodówce i podawać jako przekąskę lub na śniadanko do bułeczki.