Rolowana słoninka.

Słoninę obficie solimy, pieprzymy, sypiemy papryką ostrą i słodką wszędzie z każdej strony, wcierając w nią przyprawy. Później od wewnętrznej strony wykładamy ją cebula pokrojoną w cieniutką kostkę i czosnkiem. Potem rolujemy słoninę i związujemy ją nitką tak jak baleron, owijamy folią spożywczą i odstawiamy do lodówki na 2 dni. Po tym czasie słonina jest gotowa do spożycia np na kanapki lub do jajecznicy.