Sposób przygotowania:
Rosół z kluseczkami dyniowymiETAP 1:
Seler, marchew, pietruszkę obieram i myję dokładnie. Po także myję
ETAP 2:
Kurczaka pokroiłam na kawałki, umyłam dokładnie.Mięso i warzywa przekładam do garnka zalewam zimną wodą i gotuję na wolnym ogniu około godzinę.
ETAP 3:
Dynię kroję na kawałki, przekładam na blaszkę na papier do pieczenia i wstawiam do piekarnika, piekę 20 minut temp 200 stopni. Upieczoną i wystudzoną miksuję blenderem, przekładam do miski, dodaję mąkę, jajko, sól.
ETAP 4:
Całość mieszam. Kluseczki formuje przez specjalną tarkę do klusek. Na wrzącą wodę przelewam ciasto przez tarkę. gotuje około dwie minuty od wypłynięcia na wierzch. Rosółl podaję z kluskami, dynią i natką.
