Rosół z kluseczkami lanymi

Opłukane udko przełożyć do garnka dodać opłukana i pokrojoną włoszczyznę. Do smaku dodać liść, ziele i lubczyk. Całość gotować na małym ogniu około 1 godziny. Pod koniec gotowania dodać do smaku przyprawy. Przygotować ciasto na kluseczki. Wymieszać razem na jednolitą gładką masę mąkę z jakiem i mlekiem . Łyżką kłaść na gotujący się rosół kluseczki z ciasta. Całość gotować razem jeszcze około 3 minut od momentu wypłynięcia klusków .