Rukola w sosie z octu balsamicznego

03 gru 2012 11:37

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Smaczna sałatka o ciekawym smaku. Prosta w przygotowaniu, a zarazem bardzo efektowna. Idealna przystawka do mięs.

Składniki:

Rukola w sosie z octu balsamicznego

1 paczka świeżej rukoli
2 pomidory
1 czerwona papryka
1 jabłko
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki octu balsamicznego
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka cukru
sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Rukola w sosie z octu balsamicznego

Rukolę myjemy i wsypujemy do dużej miski. Pomidory parzymy i obieramy ze skórki. Obrane pomidory kroimy w średniej wielkości kostkę, tak samo jak paprykę. Jabłko także obieramy i oczyszczamy i kroimy w małe plastry. W osobnej misce przygotowujemy sos z oleju, octu balsamicznego, musztardy i cukru. Dokładnie mieszamy i polewamy nim składniki. Doprawiamy solą i pieprzem i znowu mieszamy.Jemy od razu, aby sos nie rozmiękczył rukoli.