Ryba po grecku 17

Rybę myjemy, osuszamy, panierujemy w jajku i mące i smażymy na rozgrzanym oleju. Marchew ścieramy na tarce jarzynowej, cebulę kromy w piórka. Cebulę smażymy na złoty kolor, dodajemy startą marchew, podlewamy wodą, dodajemy przyprawy i dusimy do miękkości. Gdy warzywa gędą już miękkie, dodajemy koncentrat i keczup i jescze chwilę razem dusimy. Usmażoną rybę układamy warstwami w salaterce, przekładając farszem.