Ryż zapiekany z jabłkami 6

Ryż gotujemy w lekko osolonej wodzie zmieszanej z mlekiem. Jabłka myjemy, obieramy, usuwamy gniazda i kroimy w plasterki. Naczynie żaroodporne smarujemy masłem. Ugotowany ryż mieszamy z żółtkami, cukrem oraz cynamonem i wkładamy do naczynia. Na ryż układamy jabłka i zapiekamy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni C około 20 minut. Z białek ubijamy pianę, słodzimy ją cukrem i wykładamy na ryż i zapiekamy jeszcze 10 minut, aż się zarumieni. Smacznego