Rzodkiewki z tofu

Rzodkiewki umyć, odciąć korzonki, wybrać młode, środkowe liście i posiekać. Tofu pokroić w kostkę, skropić sokiem z cytryny. Ogórki (ze skórką) też pokroić w kostkę. Orzechy zemleć. Rzodkiewki podzielić na cząstki, wymieszać z ogórkami i tofu, polać sosem z oleju i octu doprawionym solą i pieprzem. Posypać orzechami i posiekanymi listkami.