Sałata lodowa -Thousand Islands

Sałatę oczyścić z zewnętrznych liści, umyć, podzielić na 8 części i wyłożyć liśćmi 4 talerzyki. Jogurt wymieszać ze śmietaną, sokiem pomarańczowym, koncentratem pomidorowym i papryką w proszku. Doprawić solą i pieprzem. Połówki papryki, umyć, usunąć nasadę łodygi, pestki i białe włókna. Miąższ drobno posiekać i wymieszać z sosem jogurtowym. Powstałym dressingiem polać sałatę.