Sałatka z gotowanym kurczakiem, ryżem i porem

Woreczek z ryżem wrzucamy do posolonego wrzątku i gotujemy al dente. Przecedzamy i przekładamy do dużej miski.

Pora dokładnie oczyszczamy i kroimy w plasterki. Pierś z kurczaka myjemy, oczyszczamy z żyłek i błonek, a następnie gotujemy do miękkości w osolonej wodzie.

Gdy mięso przestygnie, kroimy je w grubą kostkę. Ogórki oraz paprykę kroimy w kostkę. Mieszamy wszystkie składniki.Dodajemy czerwoną fasolę.

Przyprawiamy do smaku, dodajemy majonez i mieszamy sałatkę.