monikaT83

monikaT83

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1253]

Sałatka jarzynowa z fasolką szparagową

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 6
         
ocena: 5/5 głosów: 5

Pomysł na jarzynówkę w letniej odsłonie. Pysznie, tanio i kolorowo:), serdecznie zapraszam i polecam:)

Sałatka jarzynowa z fasolką szparagową Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Sałatka jarzynowa z fasolką szparagową

 

  • 4 marchewki
  • 3 pietruszki
  • ½ cebuli
  • 3 jajka
  • 200 g zielonej fasolki szparagowej
  • 2 ogórki konserwowe
  • 50 g szynki konserwowej w plasterkach
  • 1 łyżka majonezu
  • Sól,pieprz do smaku

 

Sposób przygotowania:

Sałatka jarzynowa z fasolką szparagową
Marchewkę, pietruszkę ugotować do miękkości ( można użyć warzyw z rosołu). Fasolkę sprawić, pokroić na kawałki około 1,5 cm i także ugotować do miękkości. Jajka ugotować na twardo i wszystkie składniki ostudzić. Marchewkę, pietruszkę pokroić w małej wielkości kostkę. Jajka pokroić w średniej wielkości kostkę. Cebulę i ogórki pokroić w drobną kostkę.Do miski z pokrojonymi składnikami dodać fasolkę. Szynkę pokroić w paseczki i dodać do miski. Wymieszać składniki sałatki. Doprawić solą, pieprzem oraz dodać majonez. Dobrze wymieszać, odłożyć na godzinę do lodówki. Smacznego!
Sałatka jarzynowa z fasolką szparagową
marchewka i pietruszka pokroić w kostkę
Sałatka jarzynowa z fasolką szparagową
cebulę i ogórki pokroić w małą kostkę i wymieszać
Sałatka jarzynowa z fasolką szparagową
dodać fasolkę i szynkę i znów wymieszać