Sałatka kalafiorowo-pieczarkowa

20 lut 2009 08:47

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 4

Tę sałatkę można podawać na obiad zamiast drugiego dania lub z pieczywem na kolację.

Składniki:

Sałatka kalafiorowo-pieczarkowa

1mały kalafior,
1słoiczek pieczarek konserwowych,
1\2puszki groszku konserwowego,
15dag.ugotowanej zielonej fasolki szparagowej,
3jajka ugotowane na twardo,
2łyżki zielonych oliwek bez pestek,
2łyżki majonezu,
2łyzki jogurtu naturalnego,
łyżeczka curry,
sól

Sposób przygotowania:

Sałatka kalafiorowo-pieczarkowa

Kalafior dzielimy na różyczki i obgotowujemy w osolonym wrzątku około 3min.odcedzamy i studzimy.Pieczarki osączamy i kroimy na połówki lub ćwiartki,fasolkę na kawałki,a jajka w kostkę(łyżkę zostawiamy do dekoracji.)Wszystkie składniki łączymy,mieszamy z majonezem, jogurtem i curry.Przekładamy do salaterki i dekorujemy oliwkami i pozostawionymi siekanymi jajkami.