PaniMISIOWA

PaniMISIOWA

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 286]

Sałatka makaronowa z cukinią i bobem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 1
         
ocena: 5/5 głosów: 4

Taka sałatka to fajny pomysł na śniadanie, a w gorące dni to nawet alternatywa dla kotleta na obiad. Smaczne i sycące!

Sałatka makaronowa z cukinią i bobem Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Sałatka makaronowa z cukinią i bobem

 

  • 1 szklanka makaronu łazanki
  • 1/2 cukinii
  • 100g bobu
  • 1 jajko
  • sos tysiąca wysp
  • kiełki brokuła

Sposób przygotowania:

Sałatka makaronowa z cukinią i bobem
Cukinię kroimy w pół-plasterki, solimy i podsmażamy na oleju rzepakowym. Bób gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy i obieramy. Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu, odcedzamy i przelewamy zimną wodą, żeby się nie sklejał. Następnie makaron mieszamy z bobem i cukinią. Na wierzchu sałatki układamy cząstki jajka ugotowanego na twardo. Między kawałkami jajka układamy „kupki” kiełków. Całość polewamy sosem tysiąca wysp – lub innym ulubionym.
Sałatka makaronowa z cukinią i bobem
Etap 1 Najpierw podsmażamy na patelni cukinię.
Sałatka makaronowa z cukinią i bobem
Etap 2 Potem gotujemy i obieramy z łupinki bób.
Sałatka makaronowa z cukinią i bobem
Etap 3 Bób i cukinię mieszamy z ugotowanym makaronem.
Sałatka makaronowa z cukinią i bobem
Etap 4 Na wierzchu sałatki układamy cząstki jajka.