Sałatka na ciepło z boczkiem i bobem

Boczek pokroić w drobną kosteczkę, wrzucić do rondla i smażyć aż się lekko wytopi. Cebulę posiekać w kostkę, dodać do boczku i smażyć aż się zrumieni. Bób ugotować, przestudzić i obrać z osłonek (był mączysty i się rozsypywał podczas obierania, dlatego część bobu wrzuciłam ze skórkami ;)). Ziemniaki (użyłam pozostałych z obiadu) pokroić w dużą kostkę, dodać do cebuli i boczku, smażyć. Pod koniec dodać bób, doprawić pieprzem, wymieszać i nałożyć na talerze. Sałatki rozłożone na talerze posypać siekaną natką pietruszki i podawać od razu