Sałatka ogórkowo-miętowa

Ogórki obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, a następnie wycisnąć z nich sok. Na patelni bez tłuszczu uprażyć kminek, a następnie utrzeć go w moździerzu na drobny pył i dodać do wyciśniętych ogórków. Dodać jogurt grecki oraz sok z cytryny, wymieszać i doprawić do smaku pieprzem i solą. Na koniec posiekać bardzo drobniutko listki mięty, dodać do sałatki i dokładnie wymieszać. Przygotowaną sałatkę przed podaniem schłodzić w lodówce. Sałatka świetnie nadaje się do obiadu, ale również na kolację z pieczywem. Smacznego!!!