AnetaŚw

AnetaŚw

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 283]

Sałatka pierożnikowa z pieczonym schabem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 5

Pierożki tortellini w sałatce z dodatkiem pieczonego schabu, kukurydzy, groszku, pomidorków i kiszonych ogórków. U mnie jak zwykle z sosem czosnkowym i okrzyknięte "SAŁATKĄ PIEROŻNIKOWĄ" - to chyba skojarzenie od wrocławskiego krasnala Pierożnika ;))

Sałatka pierożnikowa z pieczonym schabem Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Sałatka pierożnikowa z pieczonym schabem

 

  • 250 g tortellini z mięsem
  • ok. 300 g pieczonego schabu
  • pół puszki kukurydzy
  • pół puszki groszku
  • 4-5 kiszonych ogórków
  • 250 g pomidorków koktajlowych
  • kilka liści sałaty
  • pęczek szczypiorku z cebulką.

 

  • SOS CZOSNKOWY:
  • 2-3 rozgniecione ząbki czosnku
  • 400 g kwaśnej gęstej śmietany
  • 3 łyżki majonezu
  • posiekany koperek
  • sól, pieprz, cukier.

Sposób przygotowania:

Sałatka pierożnikowa z pieczonym schabem
Tortellini gotujemy według przepisu na opakowaniu, przelewamy zimna wodą i odcedzamy, pozostawiamy do przestygnięcia. Groszek i kukurydzę odcedzamy z zalewy. Ogórki kiszone kroimy na kosteczkę. Schab kroimy na większą kostkę ( zamiast schabu można dodać szynkę lub mięso z kurczaka ). Pomidorki koktajlowe myjemy, małe zostawiamy w całości, większe można przekroić na pół. Cebulkę ze szczypiorkiem siekamy drobno. Wszystkie składniki mieszamy razem w misce. Można wymieszać z sosem czosnkowym lub polać nim sałatkę już na talerzach, podając na liściach sałaty, czy salaterkach. Sos czosnkowy robimy z podanych składników - wszystkie razem mieszamy i doprawiamy do smaku. SMACZNEGO :)
Sałatka pierożnikowa z pieczonym schabem
Tortellini gotujemy wg przepisu na opakowaniu, groszek i kukurydzę osączamy z zalewy.
Sałatka pierożnikowa z pieczonym schabem
Ogórki kroimy na kosteczkę, pomidorki zostawiamy w całości lub kroimy na pół.
Sałatka pierożnikowa z pieczonym schabem
Szczypiorek z cebulką siekamy, z podanych składników robimy sos czosnkowy.
Sałatka pierożnikowa z pieczonym schabem
Wszystkie składniki mieszamy razem w misce, można wymieszać z sosem czosnkowym lub polać nim wierzch sałatki.