Sałatka ryżowa z kiełbasą

Ryż zagotować w osolonej wodzie, ogień zmniejszyć, ryż gotować 5 minut bez przykrycia. Odcedzić, dobrze osączyć na sicie, wystudzić.
Ogórek, kiełbasę pokroić w drobną kostkę, wymieszać z cebulą, szczypiorkiem i ryżem.
Ocet połączyć z wodą, musztardą i olejem. Sos przyprawić solą i pieprzem. Polać składniki sałatki, odstawić na 10 minut.