Sałatka śledziwa

Śledzie dokładnie opłukać pod bieżącą wodą lub namoczyć, osuszyć a następnie pokroić w 1-cm paseczki. Jajka, ogórki i buraczki drobno pokroić. Koperek umyć, osuszyć i posiekać. Wszystkie składniki połączyć, dodać majonez i musztardę, doprawić do smaku, wymieszać. Odstawić do lodówki na co najmniej godzinę aby składniki się przegryzły. Podawać udekorowane ogórkiem i koperkiem.