Sałatka warzywna

29 gru 2014 12:59

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Sałatka jest tradycyjna i często takie robimy w rodzinie. Tylko sposób podania jest bardzo fajny w misce wykonanej z dyni.

Składniki:

Sałatka warzywna

1/2 średniej dyni (jest nam potrzebna skorupa, a miąższ wykorzystajmy do zupy),
2 korzenie pietruszki,
5 marchewek,
5 jajek,
3 jabłka,
1 puszka groszku,
1 cebula,
3 ogórki kiszone,
6 łyżek majonezu,
łyżka musztardy,
sól,
pieprz.

Sposób przygotowania:

Sałatka warzywna

Jajka gotujemy na twardo. Marchewki oraz korzenie pietruszki gotujemy na miękko i obieramy. Łupimy jabłka i wyjmujemy ziarna. Groszek odsączamy na sitku. Jajka łupimy ze skorupki. Kroimy w kostkę marchewki, pietruszki, jajka, jabłka oraz cebulę i łączymy razem. Ogórki kroimy w kostkę i odciskamy. Dodajemy do reszty. Dodajemy groszek i majonez. Doprawiamy solą, pieprzem oraz musztardą. Mieszamy i chłodzimy.