Danusia19671

Danusia19671

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1431]

Sałatka warzywna na zimę

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 6

Pyszna sałatka warzywna robię ją co roku. Domownicy są nią zachwyceni, podaję ją do obiadu jak też do kanapek na wędlinkę.

Sałatka warzywna na zimę

Składniki:

Sałatka warzywna na zimę

 

  • ogórki - 5 kg
  • marchewka - 1 kg
  • cebula - 1 kg
  • cukier - 1 szkl
  • ocet - 1 szkl
  • olej - 1 szkl
  • pieprz - 20 ziarenek
  • sól do smaku - 1 łyżka

 

Sposób przygotowania:

Sałatka warzywna na zimę
Ogórki umyć, osączyć , pokroić w plasterki. Marchewkę obrać, opłukać zetrzeć na tarce o dużych otworach. Cebulę obrać , pokroić w krążki. Wszystko razem przełożyć do miski. Następnie dodać ocet, olej, sól , cukier i pieprz w ziarenkach. Dokładnie mieszamy składniki i odstawiamy na 4 godziny. Po tym czasie przełożyć sałatkę do garnka, i na wolnym ogniu doprowadzić do zagotowania. Gotować jeszcze z 8 minut. Sałatkę trzeba ciągle mieszać, aby się nie przypaliła. Gorącą sałatkę nakładać do słoików, zakręcić i odstawiać do góry dnem.