Sałatka z cukinii, kalarepki, papryki i cebuli

Cukinię należy obrać i wydłubać pestki, pokroić w kostkę. Kalarepkę obieramy i kroimy w kostkę. Cebulę kroimy w piórka. Paprykę w paski. Mieszamy w misce i soli. Zostawiamy na całą noc. Następnie ocet, olej, chilli, cukier musimy zagotować i zalać warzywa. Wkładamy gotowe do słoików. Potem słoiki z naszą sałatką gotujemy 15 min. Gotowe i pyszne zimą.