Sałatka z bobu i boczku

Ugotowany bób w niesolonej wodzie ostudzamy i obieramy z twardej skórki potem połączamy oliwę z sokiem cytrynowym ,miętą, solą i pieprzem ,boczek pokroić w cienkie plasterki i usmażyć go na mocno rozgrzanej patelni na koniec połączamy wszystkie składniki i sos i posypujemy szczypiorkiem i wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy na około 5 minut do lodówki i gotowe