Sposób przygotowania:
Sałatka z bobu z boczkiem i pomidoramiBoczek
Boczek i cebulę kroimy w drobną kostkę i dość mocno podsmażamy na patelni.
Bób
Bob gotujemy w osolonej wodzie, by pozostał lekko twardy. Przestudzamy i obieramy z łupinek.
Pomidory
Pomidory koktailowe myjemy i osuszamy. Kroimy na połówki i dodajemy do wystudzonego bobu.
Dressing
Do bobu i pomidorów dodajemy przesmażony boczek. Wodę mieszamy z olejem, sokiem z cytryny i przyprawą. Można też dodać szczyptę soli i cukru. Polewamy sałatkę i dokładnie mieszamy.