WWWiola

WWWiola

Złoty Ekspert
[Przepisów: 654]

Sałatka z bobu z boczkiem i pomidorami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Bardzo sycąca, smaczna i kolorowa sałatka z bobu z kolorowymi pomidorkami koktajlowymi i smażonym boczkiem.

Sałatka z bobu z boczkiem i pomidorami

Składniki:

Sałatka z bobu z boczkiem i pomidorami

 

  • 1 kg bobu
  • 30 dag chudego boczku
  • 0,5 kg pomidorów koktajlowych
  • 1 cebula
  • 3 łyżki oleju
  • 3 łyżki wody
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • 3 łyzeczki przyprawy do sałatek

Sposób przygotowania:

Sałatka z bobu z boczkiem i pomidorami

Boczek

Sałatka z bobu z boczkiem i pomidorami
Najlepszy jest chudy boczek, bez zbędnego tłuszczu.

Boczek i cebulę kroimy w drobną kostkę i dość mocno podsmażamy na patelni.

Bób

Sałatka z bobu z boczkiem i pomidorami
Bób najlepiej się obiera, gdy jest jeszcze ciepły.

Bob gotujemy w osolonej wodzie, by pozostał lekko twardy. Przestudzamy i obieramy z łupinek.

Pomidory

Sałatka z bobu z boczkiem i pomidorami
Pomidory najlepsze są w różnych kolorach.

Pomidory koktailowe myjemy i osuszamy. Kroimy na połówki i dodajemy do wystudzonego bobu.

Dressing

Sałatka z bobu z boczkiem i pomidorami
Sałatkę można dodatkowo doprawić wg smaku.

Do bobu i pomidorów dodajemy przesmażony boczek. Wodę mieszamy z olejem, sokiem z cytryny i przyprawą. Można też dodać szczyptę soli i cukru. Polewamy sałatkę i dokładnie mieszamy.