Sałatka ziemniaczana z boczkiem i ogórkiem

09 wrz 2021 20:20

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 8

ocena: 0/5 głosów: 0

Prosta, lecz pyszna sałatka idealna na każdą okazję. Jest sycąca i bardzo podzielna, dlatego świetnie nadaje się na rodzinne spotkania.

Sałatka ziemniaczana z boczkiem i ogórkiem

Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Sałatka ziemniaczana z boczkiem i ogórkiem

0,5 kg ziemniaków sałatkowych
150 g wędzonego boczku
5 dużych ogórków kiszonych
1 mały pęczek koperku
1 biała cebulka
1 czubata łyżka majonezu
100 g jogurtu naturalnego
1/2 łyżeczki papryki słodki mielonej
1/2 łyżeczki curry
sól i pieprz

Dodatkowo:
1 łyżeczka soli+woda do ugotowania ziemniaków

Sposób przygotowania:

Sałatka ziemniaczana z boczkiem i ogórkiem

Gotowanie ziemniaków

Ziemniaki obrać, ugotować w osolonym wrzątku, całkowicie ostudzić.

Zobacz film: Sałatka z brązowym ryżem

Przygotowanie składników

Boczek obrać ze skóry i pokroić w kostkę. Dodać posiekany koper, pokrojone w kostkę ogórki kiszone i bardzo drobno posiekaną cebulę. Wrzucić ostudzone i pokrojone w kostkę ziemniaki.

Kończenie sałatki

Dodać jogurt i majonez. Wsypać paprykę i curry, dokładnie wymieszać. Doprawić według uznania solą i pieprzem, dokładnie wymieszać i wstawić na minimum dwie godziny do lodówki.

Życzę smacznego!