Sałatka z brokułem

Brokuła oczyszczamy i gotujemy tak, by był jędrny i chrupiący, ale nie może być rozgotowany. Odcedzamy i odstawiamy, żaby ostygł. Dzielimy na małe różyczki. Z papryk usuwamy gniazda nasienne, a miąższ kroimy w drobną w kostkę lub paseczki. Fetę drobno kroimy lub rozgniatamy widelcem, dodajemy z papryką do brokułów. Mieszamy, dodajemy odrobinę oliwy, posiekaną swieżą bazylię (lub szczyptę suszone), doprawiamy solą i pieprzem.