Sałatka z brokułów

Umyte brokuły włożyć do wrzącej, osolonej wody z dodatkiem cukru do smaku, gotować tylko 6 minut. Wyjąć i ostudzić. Następnie pokroić na kawalki wielkości 1-2 cm. Pomidory obrać ze skórki, pokroić w słupki. Sałatkę posypać do smaku solą, posypać sporą ilością zieleniny, wymieszać za pomocą 2 widelców z olejem i sokiem z cytryny. Sałtkę jako danie np kolacyjne można posypać startym łagodnym serem lub drobno posiekanym jajkiem na twardo.