Sałatka z buraczków wg Megg

Buraczki ugotować w łupince do miękkości, a następnie wystudzić i obrać. Wszystkie składniki zalewy zagotować i zalać buraczki i odstawić na noc. Następnego dnia buraczki wyjąć z zalewy i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Jajka ugotować na twardo, obrać i drobno posiekać. Cebule obrać i również drobno posiekać, a ogórki pokroić w drobną kosteczkę. Wszystkie składniki razem wymieszać, dodać majonez w ilości wg uznania oraz doprawić do smaku pieprzem oraz solą. Przed podaniem sałatkę schłodzić w lodówce.