Sałatka z chrupiącym kurczakiem

Filet z kurczaka lekko rozbij. Oprósz solą i czarnym pieprzem. Panieruj w jajku, a potem na przemian w mące i wodzie (3 - 4 razy). Usmaż na rozgrzanym oleju, ostudź, pokrój na mniejsze kawałki. Przygotuj sos: Śmietanę dopraw cukrem, kwaskiem cytrynowym, solą oraz pieprzem. Sałatę umyj, osusz, porwij na kawałki. Pomidor umyj, osusz, pokrój na ćwiartki. Paprykę umyj, osusz, oczyść, pokrój w kostkę. Cebulę obierz, pokrój w drobną kosteczkę. Wszystkie przygotowane składniki włóż do miski, udekoruj ogórkiem pokrojonym w plasterki, polej sosem śmietanowym.