Sałatka z cykorii

Rzodkiewkę pokroić w drobne plasterki lub kosteczkę. Można też zetrzeć na tartce jarzynowej. Polać je jogurtem i doprawić do smaku. Dodać drobno pokrojona cykorię. Paprykę przekroić na pół i wydrążyć gniazdka nasienne. Napełnić je rzodkiewkami z cykorią. Ozdobić natką pietruszki.