Sałatka z cykorii

04 maj 2017 14:53
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 2

ocena: 5/5 głosów: 2

W tej sałatce wykorzystałam dwa gatunki cykorii. Jedna to ta popularna sałatowa, a druga to jej kuzynka - endywia. Takie postrzępione liście. Sałatka ta nie przypadnie do gustu tym, którzy nie lubią lekko gorzkiego posmaku.

Składniki:

Sałatka z cykorii

kilka liści cykorii sałatowej
pęczek endywii
ser camembert
garść orzechów włoskich
pomidorki koktajlowe
pieprz marynowany

1/2 szklanki jogurtu naturalnego
łyżka majonezu
ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
łyżka soku z cytryny
1/2 łyżeczki cukru
pieprz czarny mielony
sól do smaku

Sposób przygotowania:

Sałatka z cykorii

ETAP 1:

Liście cykorii dokładnie umyć i osuszyć. Ser pokroić na małe kawałki. Można posiekać orzechy, ale nie koniecznie. Pomidorki pokroić na połówki. Na talerzu ułożyć liście cykorii i dodać ser, pomidory, orzechy. Posypać pieprzem marynowanym .

Jogurt wymieszać z majonezem z dodatkiem czosnku, soku z cytryny, cukru, pieprzu, soli.
Sałatkę podać z takim właśnie sosem.

Smacznego.