Sałatka z czerwonej papryki

Paprykę oczyścić i sparzyć wrzątkiem, zdjąć skórki, a miękisz pokroić w drobną kostkę. Obraną cebulę pokroić w kostkę, przelać na sicie wrzątkiem. Gdy cebula ostygnie, zmieszać z papryką, dodać oliwę i wszystkie przyprawy oraz musztardę w odpowiednich proporcjach smakowych. Sałatkę wyłożyć na płaskie szklane naczynie, przybrać pokrojoną nacią pietruszki.