Sałatka z granatem i orzechami włoskimi

1. Najpierw obrać granat. Delikatnie zdjąć skórkę, oddzielić pestki i wsypać do miseczki. 6 łyżek pestek oddzielić, a z reszty wycisnąć sok. 2. Przygotować sos winegret: wlać do kubeczka sok z granatu, wycisnąć sok z cytryny i dodać, następnie dodać oliwę z oliwek, musztardę, wymieszać i doprawić pieprzem. Odstawić, by sos się lekko 'przegryzł'. 3. Gruszkę i jabłko myjemy, obieramy i kroimy w drobną kostkę (1x1,5cm). Wrzucamy do miski, dodajemy granat i mieszamy. 4. Całość polewamy sosem winegret.