Roszponka z kaszą kuskus i pomarańczą

Roszponkę wypłukać pod bieżącą woda i odwirować. Rozłożyć w głębokiej miseczce.

Kaszę kuskus zalać wrzątkiem, delikatnie osolić i odstawić, aby napęczniała. Nie ma potrzeby gotowania.

Kawałki pomarańczy wyłożyć na roszponkę razem z pokrojonym w kostkę serem. Kaszę przemieszać widelcem, tak aby ziarenka się rozdzieliły i dodać do sałatki.

Posypać ziarnami słonecznika, skropić oliwą i lekko oprószyć pieprzem. Smacznego :)