jagoda59

jagoda59

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 468]

Sałatka z jajkiem i brokułem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 2
  • KALORIE: 150
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Sałatka z jajkiem i brokułem jest zdrową, szybką potrawą lub przystawką i łatwa w przygotowaniu. Można ją podawać z pieczywem lub do drugiego dania.

Sałatka z jajkiem i brokułem Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Sałatka z jajkiem i brokułem

 

  • Jajka 4 szt.
  • brokuł 1 szt.
  • roszponka 50 g
  • sałatka mix 50 g
  • szczypiorek 1/2 pęczka
  • oliwa z oliwek 1 łyżka
  • sok z cytryny 1 łyżeczka
  • cukier szczypta
  • woda 1 litr
  • zioła prowansalskie 1 łyżeczka
  • tymianek 1/2 łyżeczki
  • pieprz czarny 1/2 łyżeczki

Sposób przygotowania:

Sałatka z jajkiem i brokułem
Brokuł podzielić na różyczki u ugotować około 5 minut we wrzątku z dodatkiem szczypty cukru. Odlać wodę i zahartować zimną wodą aby koloru nie stracił. Jajka ugotować na twardo, obrać za skorupek i pokroić w ósemki.

Sałatkę, szczypiorek i roszponkę umyć i osuszyć. Na talerzu ułożyć porwane sałaty, brokuły i pokrojone jajka. Przyprawić pieprzem, tymiankiem ziołami prowansalskimi, skropić oliwą z oliwek. Polać sokiem z cytryny, dodać roszponkę i szczypiorek pokrojony.

Podawać do drugiego dania, ja podałam z ziemniakami i mięsem lub z pieczywem.
Sałatka z jajkiem i brokułem
Brokuł ugotować z cukrem około 5 minut i wystudzić
Sałatka z jajkiem i brokułem
Jajka ugotować i obrać ze skorupek,pokroić i dodać do brokuku
Sałatka z jajkiem i brokułem
Posypać ziołami prowanalskimi,pieprzem,oliwą
Sałatka z jajkiem i brokułem
podawać do drugiego dania z zeimniakami i mięsm