Sałatka z kalafiorem, jajami i pomidorem

Kalafior ugotować al dente w osolonej wodzie, ostudzić i podzielić na mniejsze różyczki, które następnie ułożyć jedna obok drugiej, w dużym, szklanym naczyniu. Jaja podzielić na czwórki, posypać delikatnie solą, pomidory pokroić w dość cienkie plastry i posypać pieprzem, natkę posiekać. Majonez wymieszać z musztardą. Na kalafior ułożyć jaja oraz pomidory. Polać majonezem i posypać natką pietruszki. Sałatka jest banalna, ale naprawdę smaczna.