Sałatka z kapusty od babci Lusi

Kapustę poszatkować, marchew zetrzeć w cienkie paseczki, cebulę pokroić w kosteczkę. Wszystko dobrze wymieszać, dodać posiekaną natkę pietruszki i odstawić na 1 godzinę. Zalewę zagotować i nastepnie wystudzić. Zimną zalewą zalać kapustę, wymieszać i wkładać do słoiczków, takich "na raz" (to najwygodniejsza opcja, taka wielkość, by starczyła nam do jednego obiadu). Sałatkę przechowywać w lodówce do 2 tygodni, zie pasteryzować słoików. Smaczna i prosta. Serdecznie polecam!