Sałatka z kaszą owsianą i pieczonym indykiem

Kaszę gotujemy na sypko w osolonej wodzie, a następnie odstawiam, aby wystygła.

Ser mozzarella oraz pieczonego indyka kroimy w średniej wielkości kostkę. Wrzucamy do sporej miski.

Dodajemy rzodkiewki pokrojone w ćwierćplasterki oraz pokrojonego w kostkę ogórka.

Dodajemy również ostudzoną kaszę i mieszamy.

Natkę pietruszki siekamy i dodajemy do reszty składników. Dodajemy też oliwę, musztardę i majonez. Dokładnie mieszamy.

Przyprawiamy do smaku pieprzem i solą.