Sałatka z krewetkami i melonem

14 mar 2012 14:45

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Znakomita i prosta w przygotowaniu sałatka, która idealnie nadaje się na wieczorne spotkanie ze znajomymi. Eleganckie danie.

Składniki:

Sałatka z krewetkami i melonem

30 g mrożonych krewetek królewskich
1 duży melon
1 duży pomidor
5 rzodkiewek
1 łyżka majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego
2 łyżki soku z cytryny
pęczek koperku
sól i pieprz
olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Sałatka z krewetkami i melonem

Krewetki rozmrozić, obrać z pancerza i dokładnie oczyścić. Następnie opłukać w wodzie, osuszyć, opruszyć solą i pieprzem i podsmażyć na oleju około 2 minut. Przełożyć do miski. Melona przepołowić, usunąć pestki i miąższ i pokroić w drobną kostkę. Pomidora sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w ósemki. Rzodkiewki pokroić w bardzo drobną kostkę. Następnie zrobić sos z majonezu, jogurtu i soku z cytryny. Zalać nim składniki. Doprawić solą i pieprzem i posypać bardzo drobno pokrojonym koperkiem. Wymieszać i stawić do lodówki na koło 30 minut. Podawać schłodzoną.