msewka

msewka

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 607]

Sałatka z kurczakiem.

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 4

Dość pikantna sałatka.Ulubiona mojej córki.

Sałatka z kurczakiem. Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Sałatka z kurczakiem.

 

  • 2 małe podwójne piersi z kurczaka
  • 20 dag ryżu parabolicznego
  • 1 puszka fasolki czerwonej konserwowej
  • 1 puszka kukurydzy konserwowej
  • 3 duże ogórki z zalewy curry
  • 1 płaska łyżka curry
  • 1 bardzo czubata łyżka czerwonej czubrycy
  • 2 łyżki przyprawy do zup w płynie
  • 4 łyżki oleju
  • 3 płaskie łyżki majonezu
  • 2-3 czubate łyżki jogurtu naturalnego gęstego (np.typu greckiego)
  • sól do smaku
  • pieprz ziołowy do smaku

 

Sposób przygotowania:

Sałatka z kurczakiem.
Kurczaka płuczemy i dokładnie osuszamy.Kroimy w kostkę ok.2 na 2 cm. W międzyczasie gotujemy ryż w osolonym wrzątku,ale nie rozgotowujemy). Na rozgrzaną patelnię wkładamy kawałki kurczaka,posypujemy czubrycą i smażymy mieszając, ze wszystkich stron.Dolewamy przyprawę do zup,dodajemy curry i smażymy razem jeszcze chwilę,po czym odstawiamy do ostygnięcia wraz z tłuszczem,na którym smażyliśmy mięso.. Ugotowany ryż także studzimy. Fasolkę i kukurydzę płuczemy w zimnej wodzie,aż będzie czysta od mętnej zalewy,osączamy na sicie. Ogórki curry kroimy w kostkę . Wszystkie składniki mieszamy w misce doprawiając solą,pieprzem ziołowym,majonezem i jogurtem naturalnym. Wstawiamy do lodówki do schłodzenia i podajemy.
Sałatka z kurczakiem.
Kawałki kurczaka smażymy na oleju z czubrycą.
Sałatka z kurczakiem.
Do podsmażonego mięsa wlewamy przyprawę do zup i dodajemy curry.
Sałatka z kurczakiem.
Wystudzony ryż mieszamy z piersią kurczaka.
Sałatka z kurczakiem.
Dodajemy pokrojone ogórki i osączone fasolkę i kukurydzę.