Sałatka z kurczakiem, arbuzem i brzoskwiniami

Filet z kurczaka umyć i ugotować w osolonej wodzie do miękkości, ostudzić i pokroić na małe kawałeczki.

Na talerzu rozłożyć miks sałat oraz pokrojonego kurczaka. Jajko oskubać i pokroić w kostkę.

Brzoskwinie obrać ze skórki, pokroić w cienkie plasterki, z arbuza wydrążyć kulki. Ułożyć na sałacie.

Jogurt zmieszać z oliwą z oliwek i konfiturą. Sosem polać sałatkę tuż przed podaniem.

Oprószyć świeżo zmieloną solą i pieprzem.