Sałatka z kurczakiem i czereśniami

Oczyszczone sałaty wykładamy na miskę.

Pierś z kurczaka dokładnie oczyszczamy, nacieramy oliwą i przyprawami. Najlepiej zrobić sporo wcześniej.

Pierś wkładamy na rozgrzany olej i smażymy dokładnie, aby doszła w środku, odkładamy.

Czereśnie myjemy, osuszamy i usuwamy z nich pestki.

Ser mozzarella kroimy na mniejsze kawałki.

Na sałacie układamy pokrojonego w kawałki kurczaka, czereśnie i ser.

Oliwę mieszamy z sokiem z cytryny i przyprawą do sałatek. Polewamy całość.