Sałatka z kurczakiem i ryżem

Ugotuj ryż na sypko wg instrukcji na opakowaniu, odcedź i ostudź. Fasolkę oczyść i włóż do osolonego wrzątku, ugotuj do miękkości, odcedź i pokrój na kawałki. Obierz cebulę i posiekaj. Ogórki pokrój w kostkę, paprykę oczyść, umyj, pokrój w kostkę. Kurczaka oddziel od kości, pokrój na małe kawałki. Włóż do miski, dodaj ryż, ogórki, paprykę, fasolę, cebulę. Polej majonezem i wymieszaj. Przypraw do smaku solą i kolorowym pieprzem. Wstaw do lodówki na 40 minut. Składniki na 4 porcje.